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电加热夹层锅的工作原理
电加热夹层锅以380v电力为热源，通过电热管加温导热油来进行加温的方式，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，温度可---320度（具体油温根据导热油的种类而定），枣泥电磁行星炒锅地址，有电控箱控制。锅体是由椭圆型封头+直边+锅口法兰组成的结构形式中间夹层通入蒸汽加热(电加热)，上封头与筒体之间法兰连接，可旋转开盖，内可按要求配置蒸煮蓝。具有经济节能，受热面积大，加热均匀，加热温度自动控制等特点。 电加热夹层锅加热时溢流口和进油口始终保持敞开，夹层---，使导热油常压下传热。
蒸汽夹层锅的原理
不锈钢蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。蒸汽夹层锅具有受热面积大，豆沙电磁行星炒锅地址，热、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
可倾式燃气夹层锅，采用燃气为能源，酱料电磁行星炒锅地址，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机，电磁行星炒锅地址，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且，又不会将菜炒焦。本设备主要材料为304不锈钢材质，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。---的燃烧器燃烧充分、热。广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品、等领域。
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