鸡爪水浴式杀菌锅-水浴杀菌锅-诸城丰昌机械

1、蒸汽单锅：蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉，食品生产中通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。

 2、喷淋单锅：减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，全自动水浴杀菌锅 ，提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。水---同角度喷射，鸡爪水浴式杀菌锅，蒸汽和水混合对流，温度分布均匀。作业环境低噪音安静舒的，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低，---适合含气包装的产品。产品冷却时二次污染。

 3、双层：杀菌效果好，锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，---产品杀菌品质一致性。升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短，热穿透效果好。

水浴式杀菌锅有以下优点：

1）罐头杀菌和冷却的开始阶段所受的热冲击较小，适用于各类产品的灭菌。

2）预约能源，杀菌使用后的水可回收利用，为下一次杀菌使用，减少了热量的损耗

3）杀菌锅内的水通过大流量泵强制循环，热分布均匀

4）以水为加热介质，含热量高，热渗透效果好。

5）快速的升温降温，---的---产品的品质

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