饮料杀菌锅-杀菌锅-诸城丰昌机械

.双层水浴式高温高压调理杀菌锅（釜）产品特点：

1、杀菌锅热水储存在上罐，饮料杀菌锅，产品升温阶段非常迅速。

2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

3、 预先在热水罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。

4、升温时，热量以快的速度渗透到产品，---达到所需要的杀菌效果，快的达到所需的f值。

5、杀菌锅均一的水流交换方式，温度均一，无死角；浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而---杀菌室内各点温度的高度一致，---每个食物的杀菌安全。

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杀菌锅主要应用于食品的保质期延长。由于消费者对于食品品质要求的提高以及对食品添加剂的认识使杀菌锅使用越来越广泛。现阶段杀菌锅主要应用于肉食，豆干，饮料，以及部分gao端原材料的延长保质期的重要手段。杀菌锅隶属于物理杀菌类目中热力杀菌类目，其原理为制造高温高压环境，使环境温度高于xi菌生存温度，杀菌锅，以达到致死效果。降低被杀菌物品的初始菌落含量，以达到延长产品保质期的目的。

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